Zupa z groszku

Krzyczą wszyscy, że więcej przepisów ma być. Ale co tu pisać jak tu wiosna przyszła i człowiek na diecie siedzi. Z diety matki korzysta też córka, chociaż ona potem dojada kurczaka na przykład. Z frytkami. A co! Bez zębów też się da. Bez zębów, bo póki co ten jeden kikutek co o niego zahaczamy łyżką,…

Tort urodzinowy

Jak trwoga to do http://www.kwestiasmaku.com/ Tam też znalazłam przepis na tort, który upiekłam na pierwsze urodziny Miniówki. Te torty, które miały być takie piękne, a wyszły… (sami możecie zobaczyć w poście „Tortowa sprawa”), i za które zapłaciłam kupę szmalu doprowadziły do sytuacji, że postanowiłam co roku piec Miniówce tort własnoręcznie. Wróć. Torty nic nie mogły spowodować…

Chleb bez drożdży i zakwasu

Szukałam przepisu na chleb bez drożdży. I też bez zakwasu, bo mi się nie chciało robić. I znalazłam. Na blogu bezokruszka.pl. Troszkę go sobie zmodyfikowałam. Przesiałam przez sitko 300 g żytniej mąki, 200 g orkiszowej, łyżeczkę sody i łyżeczkę soli. Oddzielnie zmieszałam jajko i 350 ml maślanki, a potem wlałam do miski z maką. Wymieszałam…

Ciasto czekoladowe

Przepis na to ciasto znalazłam na blogu syn-alek.blogspot.com, a Aga moja znajoma i autorka bloga w książce „Ciasta, ciastka i takie tam” Agaty Królak. Upiekłam jedno na urodziny mojego brata, ale niestety zrobiłam to dzień przed imprezą. Nie dotrwało. Musiałam robić jeszcze raz. Na szczęście nie jest bardzo pracochłonne. U nas wyglądało to tak: B….

Pimientos de Padron

Moje ukochane papryczki Pimientos de Padron można zjeść tylko w Hiszpanii. Chyba, że zmusi się kogoś, kto akurat tam jedzie, żeby wyruszył do sklepów na ich poszukiwania i dostarczył je do Polski. Ja zmusiłam i mam. Pierwszy raz jadłam je w barze tapas na Ibizie, wiele lat temu. Później żadna podróż do Hiszpanii nie mogła…

Prawie jak na Sycylii

Najlepsze są rzeczy najprostsze. Dzisiaj B. wrócił do domu głodny jak wilk. Ponieważ nie gotuję codziennie (Miniówka nie lubi jak się poświęca czas komuś lub czemuś innemu niż ona, ale o tym już było) dzisiaj postanowiłam nieco się pokucharzyć. Na szczęście spaghetti z pesto, nawet sycylijskim, zajmuje niewiele czasu. W sumie chyba tyle ile gotuje…

Chińska zupka

Pierwszy raz zdarzyło mi się najpierw kupić jakieś pożywienie, a dopiero potem poszukać przepisu. Kupiłam Pak Choi bo mi się podobało. Jak kupowałam to nie miałam zielonego pojęcia, że pod tą wyrafinowaną nazwą kryje się po prostu chińska kapusta. To wolę, żeby to jednak był Pak Choi. Albo była. Z tego Pak Choia, ryżowego makaronu,…

Smażone kwiaty cukinii

  Kocham. O, jak kocham. Kwiaty cukinii smażone w cieście. Dzisiaj będą żeńskie. Żeńskie mają takie malutkie cukinie na końcach. Męskie tylko łodyżki. Męskich nie było. Wyszły. Można je potraktować różnie. Można zrobić tempurę (pół szklanki mąki kukurydzianej, pół szklanki mąki pszennej, zimna woda gazowana), albo ciasto naleśnikowe. Można do mąki dodać curry, a można…

Zupa dyniowa, że palce lizać

B. zaglądając do garnka pełnego pysznej zupy dyniowej pyta mnie czy w kółko musimy jeść tak zdrowo, bo on miałby może ochotę na jakieś świństwo. Pewnie, że nie musimy, ale przecież zupa dyniowa jest genialna. W gospodarstwie na Białołęce kupiłam trzy piękne dynie. Nie mogłam się zdecydować, która pójdzie pierwsza pod nóż. W końcu wybór padł…